Kurkuma wird auch gelber Ingwer genannt und ist für seine Vielseitigkeit bekannt. Die Gewürztee-Kräutermischung hilft dabei wieder frei durchzuatmen. Der Kurkuma-Tee leuchtet in einem strahlend sonnigen Gelb und schmeckt dabei köstlich würzig, süßlich und blumig.
Anwendungshinweise
Ziehzeit in Minuten: 5-10 / Wassertemperatur in °C: 100
Zusammensetzung
FAQ
Kurkuma - wie hoch ist der Curcumingehalt?
Curcumin ist ein intensiv orange-gelber, natürlicher Farbstoff, der sich im Rhizom der Pflanze Kurkuma (Curcuma longa, auch Gelbwurzel genannt) findet. Curcumin ist aber auch ein Aromaträger für dieses Gewürz.
Der Curcumingehalt bei Kurkuma kann aufgrund der unterschiedlichen Herkunft und der klimatischen Bedingungen schwanken. Somit liegt der Curcumingehalt von Kurkuma zwischen 3 und 4 %, kann aber bis zu 6 % betragen.
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